Inspriation och kompetensutveckling för kostpersonal och alla andra som är intresserade av vegetarisk mat och örter/kryddor. Utbildningen omfattar en heldag och vänder sig till dig som arbetar med kost i olika former. Såsom kökspersonal inom kommunernas skol- och barnomsorg, hushållslärare och andra som önskar öka sina kunskaper om krydd- och medicinalväxter i allmänhet och dess användingsområden inom matlagningen. Många barn och ungdomar blir idag vegetarianer av olika orsaker. Kursen syftar till att öka kunskapen om vilken mat man kan laga för dem.
Arkiv: maj, 2009
Utbildningen vänder sig till dig som arbetar inom äldreomsorgen och andra som önskar få kunskap om vad som påverkar oss under en måltid och varför.
Vi jobbar med dofter, smak, färg och form. Hur vi kan få större förståelse för måltidssituation, ge ökad arbetsglädje och trivsel, få utlopp för kreativitet och göra måltiden smakrik och inbjudande, öka matlusten, hälsan och den sociala samvaron. Utbildningen omfattar en heldag.